Wie man Zitronenextrakt herstellt

Wenn Sie in Ihrer Küche immer das Aroma von Zitrone haben möchten, das unwiderstehlich frisch ähnelt, müssen Sie diesen ganz einfachen Extrakt herstellen.

Mit Zitronenextrakt können Sie süße und herzhafte Speisen zubereiten, für Marinaden, Kuchen, Muffins, Eis, Cremes und andere Köstlichkeiten, denen Sie eine frische Note verleihen möchten. Das Rezept für diesen Extrakt haben wir gefunden bei Mamapotamus blog und wir sind sicher, dass Sie von der einfachen Vorbereitung überrascht sein werden.

Benötigte Zutaten:

  • Abgeriebene Schale von 6 Bio-Zitronen
  • 1 Tasse (250 ml) Wodka

ekstrakt

Zitrone gut waschen und abwischen.

Reiben Sie die Zitronenschale mit einem Sparschäler ab, aber achten Sie darauf, dass Sie den weißen Teil nicht erwischen, der zu bitter sein kann.

Die Kruste in ein Glas geben, dann Wodka darüber gießen und alles gut schütteln.

Lassen Sie das Glas 4-6 Wochen an einem dunklen Ort. Rühre das Glas in der ersten Woche alle paar Tage und dann gelegentlich um.

Nachdem der Wodka das Aroma von Zitrone angenommen hat, den Extrakt in eine Glasflasche abseihen und an einem kühlen Ort aufbewahren.


Source: LifePress magazin by lifepressmagazin.com.

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