Welche Ernährung beeinflusst die Krebsentstehung?

Übergewicht und Fettleibigkeit verursachten 2010 weltweit mehr als 3,4 Millionen Todesfälle.

Die Zahl der übergewichtigen Menschen ist von 1980 bis 2016 sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern deutlich gestiegen. Obwohl die Ursachen multifaktoriell sind, ist die wichtigste sicherlich der Verzehr von billigen, kalorienreichen und nährstoffarmen Lebensmitteln.

Aleksandra Lišanin, Fachärztin für öffentliche Gesundheit, Ernährungsberaterin, Ernährungsberaterin, Praktikerin für Funktionelle Medizin
Alexandra Lishanin, Facharzt für öffentliche Gesundheit, Ernährungsberater-Diätetiker, Praktiker für Funktionelle Medizin

Der Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zerebrovaskulären Erkrankungen, Diabetes und Krebs ist gut untersucht.

Fettgewebe kann als endokrines Organ fungieren und Hormone, Wachstumsfaktoren und Zytokine bilden, die die Regulierung des Zellwachstums und der Apoptose stören und maligne Zellveränderungen fördern.

Frauen, die im Erwachsenenalter Fettleibigkeit entwickelten, haben ein um 40 % höheres Risiko, in den Wechseljahren an Brustkrebs zu erkranken.

Die Einnahme von einfachen Kohlenhydraten und Nahrungsmitteln mit einem hohen glykämischen Index führt zu einer Insulinresistenz. In diesem Fall erhalten die Zellen im Körper nicht genügend Glukose, die sie benötigen.

Der menschliche Körper reagiert im Allgemeinen mit einem Verlangen nach Süßigkeiten und konzentrierten Kohlenhydraten. Die Folge sind noch mehr Kohlenhydrate und die Entwicklung von Diabetes.

Diabetiker entwickeln deutlich häufiger verschiedene Krebsarten.

Darüber hinaus hat sich Fettleibigkeit entwickelt, da solche Lebensmittel auch einen hohen Fettgehalt aufweisen.

Das größte Risiko für die Entwicklung von Krebs stellen gehärtete und einige gesättigte Fette dar, die ein hohes oxidatives Potenzial haben. Hoher Blutzucker stimuliert die Ausschüttung von Hormonen.

Restaurant-1109587_1280Allen voran das Stresshormon Cortisol. Cortisol unterdrückt das Immunsystem und erhöht damit das Krebsrisiko.

Die Ernährung mit Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index ist mit der Entwicklung vieler Krebsarten verbunden, vor allem Brust-, Darm-, Bauchspeicheldrüsen-, Eierstock-, Schilddrüsen-, Endometrium- und Magenkrebs. Eine Diät mit einem niedrigen glykämischen Index hat den gegenteiligen Effekt.

Erhöhte Insulinspiegel sind mit erhöhten Wachstumsfaktorspiegeln verbunden, hauptsächlich IGF-1, der einer der stärksten Promotoren von Brustkrebs ist. Frauen in den Wechseljahren mit erhöhtem Insulinspiegel erkranken doppelt so häufig an Brustkrebs.

Eine proteinreiche Ernährung wie die von Atkinson und Co. erhöht das Sterberisiko um bis zu 75 % und das Sterberisiko durch Krebs viermal bei der Bevölkerung unter 65 Jahren.

Leberwurst-556489_1280Hauptgrund für das erhöhte Risiko sind Wachstumsfaktoren, vor allem IGF-1, die proteinreiche Lebensmittel tierischen Ursprungs dominieren, zu denen Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie gesättigte Fette gehören.

Verarbeitetes Fleisch wie Burger, Hot Dogs, Würste und Wurstwaren enthalten Nitrosoverbindungen, die die DNA schädigen. Die hohen Temperaturen, die zur Wärmebehandlung dieser Produkte verwendet werden, erzeugen heterozyklische Amine und Acrylamide, die als Karzinogene bekannt sind.

Daher sollte gemäß den Empfehlungen der WHO die Aufnahme von Lebensmitteln tierischen Ursprungs reduziert werden. Ersetzen Sie sie durch Pilze, Hülsenfrüchte und Bio-Soja.


Source: Sito&Rešeto by www.sitoireseto.com.

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