Weichkuchen mit Kastaniencreme (glutenfrei) (glutenfrei): Rezept

Köstliche und köstliche Herbstkuchen mit Kastaniencreme, im Handumdrehen zubereitet und zum Servieren zur Teezeit oder zum Dessert.

Weichkuchen mit Kastaniencreme (glutenfrei)

Personenzahl : 5

Diäten: glutenfrei

Zutatenliste

  • 250 g Kastaniencreme
  • 2 Eier + 1 Eigelb
  • 40g Butter
  • 1 kleine Prise Fleur de Sel
  • 100 g Mandelpulver

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit : 40 Minuten

Rezept

Backofen auf 160 °C vorheizen.

Die Butter in Stücke schneiden und bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf schmelzen.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

In einer Schüssel das Eigelb zu einem Omelett schlagen. Die Kastaniencreme dazugeben und erneut schlagen.

Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu, während Sie weiter rühren. Machen Sie dasselbe mit dem Mandelpulver.

In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Wenn sie fest sind, heben Sie sie vorsichtig unter die restliche Zubereitung.

Muffinförmchen mit Butter. Füllen Sie diese ¾ mit der Zubereitung.

Bei 140 °C backen und 40 Minuten kochen.

Servieren Sie sie gekühlt, begleitet von Vanillepudding oder einem frischen Obstsalat.

Tipps für das Gelingen des Rezepts

Die Gierigsten werden Kastanienstücke und Walnusskerne hinzufügen.

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Source: Au Jardin, conseils en jardinage by www.aujardin.info.

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