Torreznos y seis razones más para hacer de Soria un destino de moda

Soria comparte con Cuenca y Teruel el dudoso honor de formar parte del pódium de provincias más deshabitadas de España: de sus 183 municipios, más de la mitad son localidades con menos de 100 habitantes —sólo Almazán, Burgo de Osma y Soria tienen más de 5.000 —.

Ahora bien, esa despoblación no es sinónimo de tierra yerma, sin pasado, recursos ni atractivos. Los que no la conocen – ya están tardando – se sorprenderán de la riqueza arquitectónica, natural, culture y gastronómica que atesora.

Una Laguna Negra, Torreznos, Rastros de Machado, Legado Románico, Pueblos Medievales… Estos son sólo algunos de los attractivos con los que sorprende al visitante que entscheiden hacer un alto en el camino al llegar a la capital camino de un destino más popular y masificado, verführen al turista de interior que se recrea en la esencia de estos pueblos y hace feliz al que ansía alejarse de su vida en la ciudad durante unos días.

Torreznos und mehr Torreznos

Por ellos había que empezar porque están indisolutionmente unidos a Soria y son una de las tapas de moda —en 2021 se degustaron más de 15 milliones de torreznos en España—. La tira fina de panceta de cerdo frita en una sartén o asada en una parrilla es el plato más típico de la gastronomía soriana y se puede degustar en cualquier rincón de la provincia en todo su esplendor.

„Se trata de una pieza compuesta de crujiente y dorada corteza por un lado y tierno magro y tocino por otro“, beschrieben von der Marca de Garantía Torrezno de Soria. Además de una especial materia prima, en Soria presumen de sabre freírlos de manera especial, para que queden jugosos y al tiempo crujientes y nada grasientos.

Soria: la ciudad de la alegría y el dolor de Machado

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Ein Kartell de Machado y Leonor präsidiert eine Calle de la Ciudad de Soria.

Antonio Machado, el más joven poeta de la Generación del 98, nació en Sevilla y vivió en Madrid y Paris antes de ocupar su plaza su plaza como profesor de lengua francesa en Soria en 1907. Sus años en la capital soriana, además de suponer un giro radikal en su obra, marcaron su vida personal para siempre. Allí conoció a Leonor Izquierdo, con la que se casó cuando ésta solo tenía 15 años y él 34 y, al contrario de lo que todo el mundo vaticinaba, fueron un matrimonio unido y complice hasta que ella falleció sólo cinco años después.

A cada paso por la ciudad se descubren las huellas del autor de Campos de Kastilien: en el Instituto Antonio Machado, donde se ha reproducido el aula en el que impartía clase; en la ribera del Duero, rememorando los largos paseos hasta la ermita de San Saturio de los que el poeta disfrutaba en soledad o en compañía de su mujer; la iglesia Mayor, situada en la plaza Mayor, donde se casó con Leonor y se celebró su Beerdigung…

Ein spektakulärer paraje natürlicher templario

El Cañón del Río Lobos ist eine der spektakulärsten Naturschönheiten und Besuche der Provinz Soria. Aunque son varias las alternatives de senderismo que se ofrecen en este paraje, es el sendero de tres kilómetros que llega a la ermita de San Bartolomé el más caminado.

Ermita de San Bartolomé en el cañón del río Lobos.

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Ermita de San Bartolomé en el cañón del río Lobos.

El pequeño templo románico en que concluye el camino fue levantado en el siglo XIII sobre un meandro del río. La imagen al llegar resulta espectacular y especialmente mágica, de ahí que su construcción se haya atribuido de la Orden del Temple, sin que existan evidencias documentales para ello.

Aquelarres que inspiraron a Goya

En el limite con la provincia de Guadalajara se levanta Barahona, un pequeño pueblo que ha crecido envuelto entre leyendas de brujería y aquelarres. Leyendas que no parecen serlo tanto, pues según el Tribunal de la Inquisición esta localidad era Considerada un foco de brujería.

Pueblo Soriano de Barahona.
Pueblo Soriano de Barahona.

El emblema de este pasado de artes oscuras es el mojón de las brujas, que recibe al visitante nada más llegar. Se trata de una gran piedra caliza con un agujero en el centro que era el punto de reunion de estas mujeres. Dicen que un relato fantástico situado en este punto sirvió de inspiración a Goya para pintar su tenebroso El aquelarre.

El románico más bello

A las afueras de la ciudad de Soria se encuentra uno de las construcciones románicas más valoradas de la provincia: el monasterio de San Juan de Duero. Del todo el conjunto se conservan la iglesia y el que, sin duda, es el centro de todas las miradas, el claustro.

Claustro des Klosters von San Juan de Duero.

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Claustro des Klosters von San Juan de Duero.

„Para ti, San Juan mio, sólo quiero / mi lateral, oblicua, alta mirada / de pájaro. Tu enigma, tu cruzada / te dejó puro, oh claustro, oh flor del Duero“ son los versos con los que comienza el soneto que Gerardo Diego dedicó a los arcos que conforman el bello claustro.

En tierra de lagunas y leyendas

La Laguna Negra ist ein obligatorischer Besuch der Hitos Naturales. Der ursprüngliche Gletscher und eine Lage auf 1.753 Höhenmetern in den Picos de Urbión, esta laguna oscura, Misteriosa und Rodeada de Leyendas sind ein idyllisches Lugar im el que pasear y disfrutar of a imponente paisaje de roca, agua y pinares.

La Laguna Negra, en Soria.

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La Laguna Negra, en Soria.

Pero el Parque Natural Laguna Negra und Circos Glaciares de Urbión, el espacio natural und que se enclava la Laguna Negra, acoge otras lagunas más pequeñas con el mismo origin y no menos encantadoras: la Laguna Larga, Laguna Helada, Laguna del Hornillo y Laguna Mansegosa.

El pueblo bonito más popular de Soria

Plaza Mayor von Medinaceli

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Plaza Mayor von Medinaceli

Medinaceli es a asiduo de la lista de pueblos más bonitos de España y, según el portal turístico Musement, el pueblo más popular de Soria, por el número de búsquedas realizadas en Internet.

Situado en lo alto de una colina y de origen romano, presume del buen estado en el que se conserva su trazado y arquitectura mittelalterlich. Un paseo por la villa nos llevará desde el arco romano —el único son tres vanos de España—, hasta la plaza Mayor, porticada y rechteckig, el palacio Ducal, la puerta Árabe y la colegiata de Santa María de la Asunción.

Cudillero, Asturien.

Los 11 nuevos pueblos más bonitos de España 2021


Source: HuffPost Spain for Athena2 by www.huffingtonpost.es.

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