Pie mit Spinat und Kartoffelschale

Wenn wir Kuchen sagen, meinen wir meistens, dass das Gericht etwas Teig impliziert, aber der Kuchen, für den wir Ihnen heute das Rezept bringen, enthält anstelle des klassischen Krustenteigs Kartoffeln, und die Füllung besteht aus Spinat und wunderbaren Kräutern. Perfekt für alle, die auf Mehl verzichten.

Das Rezept haben wir gefunden unter Growntocook bloggen.

Benötigte Zutaten:

  • Etwa 600 g Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 350 g Spinat
  • 2 haha
  • 1 Tasse Ricotta-Käse oder ein anderer Frischkäse
  • 1 ½ Tasse gehackte Kräuter (Primel, Gewürzvlašac)
  • 100 g geriebener Feta-Käse
  • Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • Also, Biber

Kartoffeln schälen und waschen, zwei Kartoffeln längs in dünne Scheiben schneiden, den Rest in Ringe schneiden. Etwas Öl in eine größere Pfanne geben, erhitzen und die Kartoffelscheiben in Runden in der Pfanne anbraten, bis sie von beiden Seiten eine schöne goldene Farbe bekommen. Nehmen Sie die Kartoffeln auf einem mit Servietten ausgelegten Teller heraus, um das Öl aufzusaugen.

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Nachdem Sie die Kartoffeln in derselben Pfanne gebacken haben, gießen Sie den Spinat ein und lassen Sie ihn etwa 4 Minuten köcheln, bis er welkt. Danach den Spinat in ein Sieb gießen und die überschüssige Flüssigkeit auspressen, hacken und in einer Schüssel mit Käse, Eiern und Kräutern vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 185 ° C zu erhitzen, und schmieren Sie die runde Schüssel. AUF dem Boden der Form die runden Kartoffelscheiben in einer Schicht anordnen, jedoch ein wenig überlappen, damit keine Löcher entstehen. Ordnen Sie die Längsscheiben der Kartoffeln an den Seiten der Form an. Nachdem Sie die Kartoffeln in die Mitte gelegt haben, gießen Sie die Spinat-Käse-Füllung ein und stellen Sie sie für 40 Minuten in den Ofen.


Source: LifePress magazin by lifepressmagazin.com.

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