Menschen, die diese Diät einhalten, haben weniger antibiotikaresistente Mikroben in ihrem Darm

Menschen, die diese Diät einhalten, haben weniger antibiotikaresistente Mikroben in ihrem Darm – so die Studie
Menschen, die diese Diät einhalten, haben weniger antibiotikaresistente Mikroben in ihrem Darm – so die Studie

Wissenschaftler haben gerade Lebensmittel gefunden, die gegen Antibiotikaresistenzen kämpfen können

Laut einer in mBio von Wissenschaftlern des Agricultural Research Service und ihren Kollegen veröffentlichten Studie haben gesunde Erwachsene, die eine abwechslungsreiche Ernährung mit mindestens 8-10 Gramm löslichen Ballaststoffen pro Tag zu sich nehmen, weniger antibiotikaresistente Bakterien in ihrem Magen.

Antibiotikaresistente Bakterien, Viren und Pilze sind eine bedeutende Risikoquelle für Menschen auf der ganzen Welt, mit der weit verbreiteten Erwartung, dass das Problem der antimikrobiellen Resistenz (AMR) – der Begriff, der sich auf Bakterien, Viren und Pilze bezieht, das sind resistent gegen Antibiotika – wird sich in den kommenden Jahrzehnten nur noch verschlimmern.

Die antimikrobielle Resistenz von Menschen hängt hauptsächlich von ihrer Darmmikrobiota ab, von der bekannt ist, dass sie über genetisch programmierte Methoden verfügt, um die Wechselwirkung mit Antibiotika zu überleben.

„Und die Ergebnisse“, so die Molekularbiologin Danielle Lemay, Hauptautorin der Studie, „führen direkt zu der Idee, dass eine Änderung der Ernährung das Potenzial hat, eine neue Waffe im Kampf gegen antimikrobielle Resistenzen zu sein. Und wir sprechen auch nicht über eine exotische Ernährung, sondern über eine abwechslungsreiche Ernährung mit ausreichend Ballaststoffen, die einige Amerikaner bereits zu sich nehmen.“

Diese Studie suchte nach spezifischen Verbindungen zwischen dem Niveau der Antibiotikaresistenzgene in den Bakterien des menschlichen Darms und der Aufnahme von Ballaststoffen und tierischem Protein in der Ernährung von Erwachsenen.

Die Forscher entdeckten, dass der häufige Konsum einer ballaststoffreichen und proteinarmen Ernährung, insbesondere von Rind- und Schweinefleisch, mit einem verringerten Gehalt an antimikrobiellen Resistenzgenen (ARG) in ihren Darmmikroorganismen verbunden war. Strikte anaerobe Mikroorganismen, die nicht wachsen können, wenn Sauerstoff vorhanden ist, und die ein Kennzeichen eines gesunden Darms mit geringer Entzündung sind, wurden in größerer Menge bei denjenigen mit den geringsten Mengen an ARG in ihren Darmmikrobiomen gefunden. Die am häufigsten entdeckten Anaerobier waren Bakterien aus der Familie der Clostridiaceae.

Die Menge an tierischem Protein, die mit der Nahrung aufgenommen wurde, war jedoch kein starker Indikator für erhöhte ARG-Spiegel. Die stärksten Beweise deuteten auf einen Zusammenhang zwischen einer höheren Aufnahme löslicher Ballaststoffe und niedrigeren ARG-Spiegeln in der Ernährung hin.

„Überraschenderweise war der wichtigste Prädiktor für niedrige ARG-Spiegel, noch mehr als Ballaststoffe, die Vielfalt der Ernährung“, fügt der Hauptautor hinzu in löslichen Ballaststoffen für maximalen Nutzen.“

Lösliche Ballaststoffe lösen sich, wie der Name schon sagt, in Wasser auf und kommen in Getreide wie Gerste und Hafer vor; Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen; Samen (wie Chiasamen); und wählen Sie Obst und Gemüse wie Karotten, Beeren, Artischocken, Brokkoli und Winterkürbis.

Menschen mit den höchsten ARG-Mengen in ihren Darmmikrobiomen hatten deutlich weniger diversifizierte Darmmikrobiome als Menschen mit niedrigen und mittleren ARG-Mengen.

„Unsere Ernährung bietet Nahrung für Darmmikroben. Dies alles deutet darauf hin, dass das, was wir essen, eine Lösung sein könnte, um die antimikrobielle Resistenz zu reduzieren, indem das Darmmikrobiom modifiziert wird“, fügt Lemay hinzu.

An der Studie nahmen insgesamt 290 gesunde Erwachsene teil.

„Aber das ist erst der Anfang, denn was wir gemacht haben, war eher eine Beobachtungsstudie als eine Studie, in der wir den Probanden eine bestimmte Ernährung zur Verfügung stellten, was mehr Kopf-an-Kopf-Vergleiche ermöglichen würde“, erklärt Lemay. „Letztendlich können diätetische Interventionen nützlich sein, um die Belastung durch antimikrobielle Resistenzen zu verringern, und könnten letztendlich Ernährungsrichtlinien motivieren, die berücksichtigen, wie die Ernährung das Risiko antibiotikaresistenter Infektionen verringern könnte.“

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Source: Revyuh by www.revyuh.com.

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