Machen Sie es selbst – Fruchtsirup mit Gewürzen und Honig

Fruchtsirup eignet sich hervorragend, wenn Sie Wasser, Getränke, Cocktails und sogar Pfannkuchen oder Toast schnell süßen möchten. Heute bringen wir Ihnen ein Rezept für Sirupe, die nicht stundenlang gekocht werden müssen und sehr lecker sind. Wir sind sicher, dass Sie es versuchen werden.

Das Wichtigste bei diesem Fruchtsirup sind die natürlichen Zutaten und die Geschmackskombination, die Sie je nach Ihren Vorlieben und denen Ihres Haushalts variieren können. Da er nicht gekocht wird, behalten alle Zutaten des Sirups ihre Nährstoffe. Diese Zubereitungsmethode ist viel einfacher und gesünder und hat nur den Nachteil, dass mindestens 24 Stunden vergehen müssen, bevor der Sirup verwendet werden kann, aber Geduld zahlt sich aus.

Fruchtsirup – Rezept

Zutaten:

Obst (gefroren oder frisch, am besten Obst der Saison verwenden, aber auch gefrorene Beeren gehen)

Saft und abgeriebene Zitrusschale (Zitrone, Limette, Orange, egal, die Zitrusnoten erfrischen Ihren Sirup und die Zitrone enthält natürliche Konservierungsstoffe, die die Haltbarkeit verlängern)

Frische Ingwerwurzel (gehackt und geschält)

Kräuter

Gewürze (Zimt, Nelken)

Vanille- oder Mandelextrakte

Honig (vorzugsweise Bio, von lokalen Produzenten.

Wählen Sie Ihre Fruchtkombination. Waschen Sie alle Früchte, säubern Sie sie von den Stielen, wenn Sie Steinobst verwenden, säubern Sie sie von den Steinen, waschen Sie auch die Kräuter, reiben Sie die Zitrusschale ab, pressen Sie den Saft aus und schon sind Sie bereit für Ihren Fruchtsirup.

Geben Sie die Früchte und Kräuter in ein mittelgroßes Glas und lassen Sie die Früchte zwei Drittel des Glases füllen. Zerdrücken Sie sie leicht mit dem Griff eines Nudelholzes oder eines Nudelholzes, um alle Säfte und Aromen freizusetzen. Dann die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrusfrüchte, Gewürze und Honig hinzufügen (das Glas muss nicht bis zum Rand gefüllt sein) und alles gut vermischen.

Von: Stuart Webster

Lassen Sie den Sirup 24–48 Stunden im Kühlschrank stehen und passieren Sie ihn dann durch ein dickes Sieb oder ein Käsetuch.

Unsere Vorschläge mit einer Geschmackskombination sind:

Blaubeere mit Zitrone und Salbei

Zitrone und Ingwer

Limette, Erdbeeren und Basilikum

Pfirsiche, Zitrone, Mandelextrakt

Äpfel, Honig, Zitrone, Zimt

Kirschen, Vanilleextrakt, Zitrone

Minze, Zitrone, Ananas

Himbeeren, Orange, Minze

Wie fühlen Sie sich? Werden Sie Ihren eigenen Fruchtsirup herstellen? Welche Kombination werden Sie wählen?