Ist koreanisches Kimchi sicher? 21 Verstöße gegen Lebensmittelzutaten für die Kimchi-Herstellung wurden gefasst

Verstoß gegen das Food Sanitation Act an 21 von 1980 Stellen… Entsorgung ungeeigneter Produkte

Die Stadt Daegu inspiziert eine Kimchi-Produktionsanlage in Dong-gu, Daegu. Inländische Kimchi-Fabriken pflegen im Allgemeinen eine solche hygienische Umgebung, aber einige Unternehmen wurden dabei erwischt, wie sie gegen das Lebensmittelhygienegesetz verstoßen. [사진=뉴스1]
Letztes Jahr gab es eine Zeit, in der das ganze Land von chinesischem „nacktem Kimchi“ summte. In einer Kimchi-Fabrik in China wurde ein Mann, der sein Oberteil auszog, dabei erwischt, wie er in einer Grube mit Kohl für Kimchi rührte. Die erschreckend unhygienische Umgebung chinesischer Kimchi-Fabriken hat ihre Abhängigkeit von im Inland produziertem Kimchi erhöht.

In Korea wurden jedoch Hersteller und Verkäufer von Zutaten für die Herstellung von Kimchi bei Verstößen gegen das Lebensmittelhygienegesetz erwischt. Die Besorgnis über heimische Lebensmittel mag zunehmen, aber die meisten Unternehmen hielten sich an das Gesetz. Bei einigen Unternehmen wurden einige Verstöße festgestellt.

Das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit inspizierte vom 14. bis 18. November 1.980 Unternehmen, die Zutaten für Kimchi herstellen und verkaufen, um die Saison der Kimchi-Herstellung zu feiern. In der Folge verstießen insgesamt 21 Orte gegen das Food Sanitation Act.

Das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit inspizierte zusammen mit den lokalen Regierungen Unternehmen, die verarbeitete Gewürze wie eingelegten Kohl, Paprikapulver, gesalzenen Fisch und gehackten Knoblauch herstellen und verkaufen. Inländische Vertriebsprodukte wurden gesammelt und kontrolliert, und die Zollabfertigung importierter Produkte wurde ebenfalls genau kontrolliert.

Infolgedessen ▲6 Fälle von Verstößen gegen die Compliance-Vorschriften von Unternehmern ▲5 Fälle von Versäumnissen bei der Durchführung von Eigenqualitätskontrollen ▲4 Fälle von Versäumnissen bei der Durchführung von Gesundheitsuntersuchungen ▲2 Fälle von Verstößen gegen Hygienestandards ▲2 Fälle von Nichtmeldung von Produktherstellungsänderungen ▲1 Fall von nicht registriertem Geschäft ▲1 Fall von Verstößen gegen Kennzeichnungsstandards wurden bestätigt. erledigt.

Von den 723 inländischen Vertriebsprodukten wurden 446 Produkte geprüft. Darunter wurde ein Produkt, das als ungeeignet beurteilt wurde, verworfen. Bei der detaillierten Kontrolle von 259 importierten Produkten wurden 5 Fälle als nicht konform beurteilt und die Zollabfertigung blockiert. Reste von Pestiziden wie Propiconazol und Ochratoxin A werden zurückgegeben und entsorgt.

Unternehmen, die zu diesem Zeitpunkt erwischt werden, unterliegen Verwaltungsmaßnahmen durch die zuständigen Behörden. Wiederholungsprüfung innerhalb von 6 Monaten. Die Zollabfertigungsinspektionen werden verstärkt, z. B. die Durchführung von 5 Inspektionen bei ungeeigneten importierten Lebensmitteln bei der Wiedereinfuhr.

Im April 2021 waren viele Menschen von nacktem Kimchi aus China schockiert. [사진=온라인 커뮤니티]

Source: 코메디닷컴 by kormedi.com.

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