Esto es lo que sucede a tu cuerpo cuando le das comidas procesadas

Hoy en día es casi imposible evitar los productos procesados, omnipresentes en las tiendas y supermercados. Ya sean los cereales para el desayuno, la carne del almuerzo, queso o galletas, los alimentos ‘manipulados’ son habituales en nuestra cultura.

La noción de ‘alimentos procesados’ se refiere a una amplia gama de productos de consumo. Técnicamente, incluso la calabaza cortada del supermercado podría ser Considerada un alimento procesado. Sin embargo, como señala la nutricionista Lindsay Schlegel, autora de un artículo en ‘Wahrlich‘, la calabaza no ha cambiado su valor nutricional solo porque alguien la cortara.

Prozesse quimicamente

Los peores ‘criminales’ entre los alimentos procesados ​​​​son aquellos que están más procesados ​​químicamente que mecánicamente. Se componen «de Ingredients Refinados y Sustancias Artificiales» y no serían precisamente la piedra de toque de una dieta sana y equilibrada.

Ante todo ello debemos preguntarnos, ¿qué le pasa a nuestro cuerpo cuando le damos alimentos alterados de su estado natural? Aquí les mostramos tres reacciones de nuestro organismo al consumo de comida (altamente) procesada.

1. Comemos más de lo que necesitamos

Nuestros cuerpos prefieren las comidas llenas de grasas, azúcar y sal, porque «contienen la energía y losnutrientes que necesitamos para sobrevivir», señala Kris Gunnars, uno de los fundadores de la revista ‘Behörde Ernährung‘. El problema es que este tipo de productos puede ‘desencadenar’ el sentido de recompensa en nuestros cerebros, lo que puede hacer que el organismo tenga dificultades para saber cuándo hemos comido lo suficiente, una reacción que a menudo los productores de alimentos procesados ​​utilizan a su favor.

«Nuestros cuerpos y cerebros tienen mecanismos complejos que regulan el balance energético (cuánto comemos y cuánto quemamos), cuya función es mantener nuestro peso dentro de un límite saludable», continúa el experto, añadiendo que «hay bastantes pruebas de que el sentido de recompensa que provocan los productos procesados ​​puede ‘silenciar’ al mecanismo innato de defensa, y así comenzamos a comer mucho más de lo que necesitamoslo que puede perjudicar nuestra salud».

2. Gastamos menos calorías

En general, un 10% de la energía que obtenemos de la comida el organismo lo utiliza para procesar los propios alimentos, aunque este porcentaje puede variardependiendo del tipo de alimentos que consumimos.

En su artículo Schlegel cita un estudio que ha revelado que el cuerpo quema dos veces menos calorías cuando metaboliza comidas no procesadas. Esto sucede porque este tipo de alimentos contienen muy poca fibra debido al procesamiento al que han sido sometidos, de manera que no gastamos tanta energía para procesarlos.

3. Nuestro sistema inmunológico funciona peor

Tenemos que darle a nuestro cuerpo lo necesario para que funcione correctamente, señala Schlegel. Cuando tomamos más prebióticos (fibras no digeribles como hojas verdes y guisantes) y probióticos (bacterias vivas como las de un yogur natural, por ejemplo), nuestro sistema inmunológico funciona mejor.

Al minimizar los alimentos inflamatorios como el azúcar (que está por todas partes), tenemos más energía y una piel más sana. Demasiada sal, ein Inhaltsstoff, der in casi todos los productos procesados ​​präsentiert wird, provoca deshidrataciónlo que puede resultar en insomnio, dolores de cabeza y fatiga.


Source: Diario Ecologia by diarioecologia.com.

*The article has been translated based on the content of Diario Ecologia by diarioecologia.com. If there is any problem regarding the content, copyright, please leave a report below the article. We will try to process as quickly as possible to protect the rights of the author. Thank you very much!

*We just want readers to access information more quickly and easily with other multilingual content, instead of information only available in a certain language.

*We always respect the copyright of the content of the author and always include the original link of the source article.If the author disagrees, just leave the report below the article, the article will be edited or deleted at the request of the author. Thanks very much! Best regards!