Ernährungswissenschaftlerin Kruglova: Warum gilt Parmesan als schlecht für das Herz?

Ernährungswissenschaftlerin Natalya Kruglova: Parmesan ist die herzschädlichste Käsesorte.

Die Ernährungswissenschaftlerin Kruglova erklärte in einem Interview den Schaden von Parmesan für das Herz-Kreislauf-System. Nach Angaben des Spezialisten enthalten diese Produkte hohe Konzentrationen an Bestandteilen, die sich negativ auf die Blutgefäße und das Herz auswirken.

Der Experte stellte klar, dass das im Käse enthaltene Fett zu den gesättigten Fetten gehört. Ihr häufiger und übermäßiger Verzehr erhöht den Lipid- und Cholesterinspiegel im Blut, was das Risiko für Arteriosklerose erhöht. Arteriosklerose wiederum macht eine Person anfällig für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit, eines Herzinfarkts und eines Schlaganfalls.

Was die andere Parmesanzutat, Salz, betrifft, so wirken sich hohe Dosen in der täglichen Ernährung auf die Neigung zur Entwicklung von Bluthochdruck aus.

Generell gelte Weißkäse als weniger ungesund, so der Experte.

„Am wenigsten gefährlich ist Feta-Käse: Er enthält nicht viele schädliche Bestandteile. Aber Sie dürfen nicht mehr als 40 Gramm dieses Produkts pro Tag essen“, teilte Natalya Kruglova mit.

Zuvor hatte das Portal MedikForum.ru über gesundheitliche Probleme geschrieben, bei denen das Trinken von Kwas kontraindiziert ist.

Wichtig! Die Informationen werden zu Referenzzwecken bereitgestellt. Fragen Sie einen Facharzt nach Kontraindikationen und Nebenwirkungen und führen Sie auf keinen Fall eine Selbstmedikation durch. Konsultieren Sie bei den ersten Anzeichen einer Erkrankung einen Arzt.