Der beste Weg, um die Widerstandskraft zu stärken, besteht darin, Ihren Bakteriengarten richtig zu füttern


Wenn es nur eine Baumart im Wald gibt, reicht schon eine Krankheit oder ein Schädling aus, um den gesamten Wald zu gefährden. Der Darm ist auch wie ein Ökosystem, in dem die Artenvielfalt geschützt wird.

– Ebenso, wenn die menschliche Mikrobiota einseitig ist, ist das Immunsystem schwach, der Ernährungsberater Leena Putkonen betonen.

– Darmgesundheit ist die Grundlage der Gesundheit und wird mit fast allen Volkskrankheiten im Westen in Verbindung gebracht, von Diabetes bis Depression.

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Körper Grenzschutz

Die Mikrobiota fungiert als Grenzwächter.

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Es reguliert, was in den Körper eindringt und was austritt. Wenn Bakterien Probleme erkennen, beispielsweise potenziell krebserregende Zellen, teilen sie dem Gehirn mit, welche Maßnahmen erforderlich sind.

Studien haben gezeigt, dass das Gehirn und miteinander kommunizieren. Es wird geschätzt, dass 90 Prozent der Kommunikation vom Darm zum Gehirn stattfindet.

– Darmmikroben produzieren Verbindungen, die die Nerven aktivieren, entlang derer Informationen zum Gehirn gelangen. Die Darmmikrobiota beeinflusse durch verschiedene Verbindungen auch das hirneigene Abwehrsystem und damit die Gesundheit des Gehirns, erklärt Putkonen.

Sapuska für gute Bakterien

Auch für das Immunsystem ist es wichtig, die Darmwand zu schützen und dicht zu halten. Die körpereigenen Zellen produzieren im Inneren des Darms Schleim, der als Puffer zwischen der Darmwand und dem Darminhalt fungiert.

Wenn die Bakterien, die auf der Schleimoberfläche leben, nicht genügend Ballaststoffe für die Nahrung aufnehmen, beginnen sie, den Schleim zu fressen.

– Wenn die Schleimschicht dünner wird, wird die Dichtheit des Darms beeinträchtigt und der Darm ist anfälliger für z. B. Entzündungen und Autoimmunerkrankungen.

Ernährung beeinflusst

Das Fundament der Darmmikrobiota wird in den ersten drei Lebensjahren aufgebaut. Die Geburt über den Geburtskanal und die Muttermilch bereichern die Bakterienpopulation des Babys. Befindet sich eine Katze oder ein Hund in der Familie, wird sich die Bakterienpopulation weiter diversifizieren.

Im Erwachsenenalter ist der wichtigste Weg, die Darmmikrobiota zu beeinflussen, die Ernährung.

– Es ist bekannt, dass Lebensmittel die Mikrobiota an einem Tag zum Guten oder zum Schlechten verändern können. Und wenn das Essen an Qualität verliert, werden die Vorteile einer gesunden Ernährung über einen langen Zeitraum schnell verpuffen.

Verschiedene Faserarten bereichern

Was soll ich also essen? Das Wachstum guter Bakterien kann durch eine ballaststoffreiche Ernährung beschleunigt werden.

Ballaststoffe werden nur aus Pflanzen gewonnen: Gemüse, Beeren, Früchte, Bohnen, Linsen, Erbsen, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte.

Unterschiedliche Pflanzenprodukte haben unterschiedliche Fasern. Je vielfältiger die Ballaststoffe, desto vielfältiger wird sich die Bakterienpopulation im Darm entwickeln.

Außerdem erreichen nur wenige Finnen die empfohlene Ballaststoffzufuhr von mindestens 25–35 Gramm pro Tag.

– Es lohnt sich, beim Essen zuerst an Ballaststoffe zu denken. In der gleichen Packung kommen noch andere Stoffe, die gut für den Darm und den ganzen Körper sind, wie zum Beispiel Polyphenole. Sie kommen vor allem in Früchten und Beeren vor. Eine ausreichende Zufuhr von essentiellen Omega-Fettsäuren aus Pflanzenölen ergänzt zudem den Polyphenolhaushalt.

Gelingt auch bei einem empfindlichen Magen

Der Reizdarm wird durch die FODMAP-Diät beruhigt, die magenreizende Lebensmittel reduziert. Dazu gehören Getreide, Hülsenfrüchte und einige Früchte. Dies schwächt natürlich die Bakterienpopulation im Darm, aber FODMAP soll nur für kurze Zeit sklavisch überwacht werden und hat drei Stufen.

  1. Im ersten Schritt werden alle FODMAP-Kohlenhydrate vom Teller geschnitten. Diese Phase dauert von einem Monat bis drei.
  2. Danach werden die weggelassenen Lebensmittel nach und nach wieder in die Ernährung aufgenommen. Identifizieren Sie in diesem Fall die Lebensmittel, die bei Ihnen die meisten Symptome verursachen.
  3. Im dritten Schritt geht es darum, flexibel zu essen und dabei auf den eigenen Körper zu hören.

Richtig durchgeführt fördert die Diät eine abwechslungsreiche Ernährung, da sie auch die Verträglichkeit von vorübergehend ausgelassenen FODMAP-Kohlenhydraten erhöht.

Auch ein Bifido-Milchsäure-Bakterien-Präparat, das als Ergänzung zu einer reduzierten Ernährung verzehrt wird, kann das Verschwinden guter Darmbakterien verhindern.

Auch Protein wird benötigt. Nur pflanzliche Proteinquellen enthalten Ballaststoffe, daher lohnt es sich manchmal, Tofu statt Hackfleisch oder Würstchen in eine Pfanne zu geben.

– Rotes Fleisch hat einen klaren Zusammenhang mit Krebs und Darmentzündungen, daher lohnt es sich, es in Maßen zu essen.

Expertin: Leena Putkonen, Ernährungstherapeutin.

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Source: Hyvä Terveys by www.hyvaterveys.fi.

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