Das Müsli genommen

Mehrjähriges Getreide wächst nach der Ernte nach mehreren Jahren an Ort und Stelle nach, im Gegensatz zu Getreide, das wir derzeit weltweit stark konsumieren. Diese mehrjährigen Gräser, die seit einigen Jahren untersucht wurden, werden es vielleicht ermöglichen, auf der Ebene der intensiven Landwirtschaft etwas zu ändern.

Le kernza (Thinopyrum intermedium) oder agropyre interm
Kernza (Thinopyrum intermedium) oder Intermediate Weizengras ist eines dieser Getreide mit hohem Potenzial

Was ist ein mehrjähriges Getreide?

Ausgabe de la Familie Poaceae, diese Pflanzen haben die Besonderheit, dass sie gesät werden können, länger als eine Saison an Ort und Stelle bleiben und von nach der ersten Ernte wieder produzieren.

Seltsamerweise wurden nur Getreide mit einem jährlichen Zyklus domestiziert und kultiviert, um den Planeten zu ernähren. Mais, Gerste, Weizen oder Reis dominieren die Agrarwelt trotz der jährlich erforderlichen Bodenbearbeitung (mit allen daraus resultierenden Störungen), Tonnen Pflanzenschutzmittel und Düngemittel die dies darstellt und die damit verbundenen Bedenken grüne Wüsten, die zum Verlust der Biodiversität und des natürlichen Gleichgewichts beitragen. Effizienz, Produktivität, Schnelligkeit, deshalb wird seit Jahrzehnten Einjahresgetreide bevorzugt!

Nichtsdestotrotz könnte mehrjähriges Getreide eine Lösung für viele Übel sein, mit denen die Erde geschmückt ist.

Um diese mehrjährigen Getreidearten genauer unter die Lupe zu nehmen, gibt es zwei Vorgehensweisen: die Domestikation von Wildarten oder die Hybridisierung von einjährigen Arten mit mehrjährigen Arten.

Domestikation braucht Zeit und Konsequenz. Der Ertrag bei Wildarten ist angesichts unseres enormen Bedarfs oft zu gering. Die Pflanze wird daher einer Selbstbefruchtung oder infraspezifischen Hybridisierungen unterzogen, um die Hybriden auszuwählen, die hinsichtlich Ertrag und einfacher Kultivierung von Interesse sind.

Hybridisierung zwischen dieser domestizierten Pflanze mit a Spezies Woher Vielfalt bekannt jährlich wegen seines sehr hohen Ertrags, gefolgt von natürlicher oder unterstützter Düngung, ergibt eine mehrjährige Art hybrid mit allen Eigenschaften, die erforderlich sind, um die Anforderungen der modernen Landwirtschaft zu erfüllen und mehrjährige Kulturen zu produzieren. Das mehrjährige Getreide der neuen Generation ist geboren!

Welches mehrjährige Getreide kann in der Landwirtschaft verwendet werden?

  • Le Kernza (Thinopyrum intermedium) oder Zwischenweizengras gehört zu den Getreidesorten mit hohem Potenzial, dank seiner Widerstandsfähigkeit, seine Anpassungsfähigkeit an viele Bodenarten, seine Fähigkeit, den Boden zu bedecken, sich auszubreiten und seine Widerstandsfähigkeit gegen viele Krankheiten.

    Er kann sein verwendet wie Weizen, um es zu Mehl zu reduzieren, das in die Zusammensetzung vieler Lebensmittel eingeht. Einziger Wermutstropfen: eine Leistung, die nicht den Erwartungen entspricht und die Forscher versuchen zu verbessern.

  • Mehrjähriger Weizen ist das Ergebnis einer Hybridisierung. Thinopyrum x Triticum, da dies der Name ist, wird derzeit untersucht und präsentiert auch diese Fähigkeit der mehrjährigen Ernte und der Mehrjährigkeit.

  • Derzeit wird nicht nur von nordamerikanischen Forschern geforscht, die in den letzten Jahren Pionierarbeit geleistet haben, sondern auch in Kanada, Australien, Asien, wo mehrjähriger Reis würde untersucht werden, sowie in Afrika, wo wir uns besonders interessieren Sorghum.

In Frankreich prüft derzeit die ISARA von Lyon diese Getreide der Zukunft.

Aber warum dieses Interesse an mehrjährigen Getreidesorten?

Die globales Bewusstsein einer unblutigen Natur Durch schlechte Praktiken und eine Zukunft, die für die zukünftigen Generationen mehr als besorgniserregend ist, beginnen die Verbraucher und durch die Kraft der Dinge die Produzenten reagieren zu lassen. Neben der vielfältigen Belastung der Umwelt durch das Versprühen von Pestiziden fragen sich die Verbraucher auch, was sie auf ihrem Teller finden und wie viele Schadstoffe sie aufnehmen. Es ist also an der Zeit, die Dinge zu ändern!

Aber was hat das mit unserem mehrjährigen Getreide zu tun? Wie wir gesehen haben, ermöglicht die Tatsache, dass diese Pflanzen mehrere Jahre hintereinander am Boden verbleiben, viele verlorene natürliche Gleichgewichte zurückgewinnen.

Der Boden, vor Erosion geschützt und das Nährstoffleck wird wieder lebendig. Ausrüstung dreht sie nicht mehr am Ende jeder Ernte um. Seine Biomasse wird erheblich verbessert, was durch den Abpralleffekt eine gute Nutzung ermöglicht weniger Chemikalieneinsatz um die Pflanzen zu füttern.

Diese Pflanzen sind dank eines natürlich fruchtbareren Bodens kräftiger und benötigen auch viel weniger Produkte zur Behandlung von Krankheiten, zumal sie genau für diese Eigenschaft ausgewählt wurden.

Einige dieser Cerealien bieten mehrere Ernten pro Jahr und werden auch verwendet als Tierfutter was eine zusätzliche Attraktion darstellt.

Im Laufe der Zeit wird das sehr dichte und tiefe Wurzelsystem (bis zu 10 m) dieser mehrjährigen Getreide lösen Boden und ermöglichen ein besseres Eindringen von Wasser und Nährstoffen. Darüber hinaus fangen die Wurzeln Nitrate ein, die nicht mehr im Grundwasser verteilt werden, sie speichern auch Kohlenstoff, der dann einen besseren Zugang zu Bodenressourcen ermöglicht (Kohlenstoff ist durch im Boden lebende Mikroorganismen umgewandelt).

Welche Zukunft für mehrjähriges Getreide?

Die Forschungsergebnisse würden in Richtung a gleichzeitige Anwendung einjähriges und mehrjähriges Getreide auf derselben Parzelle, die geteilt werden würde. In Gebieten mit schwer bearbeitbaren Steilhängen und starker Erosion würde beispielsweise in den Pufferzonen vor den Wasserläufen zur Wasserfiltration, aber auch an Flussrändern mehrjähriges Getreide angebaut. jährliche Parzellen als Unterschlupf für die Artenvielfalt.

Eine Mischung, die gerne gesehen wird, wenn sie natürlich nach umweltfreundlichen Konzepten praktiziert wird.


Source: Au Jardin, conseils en jardinage by www.aujardin.info.

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