Broiler mit weißen Federn nehmen in China einen zunehmenden Marktanteil ein

Im Jahr 2023 wird die Geflügelproduktion voraussichtlich stabil bei 14,3 Millionen Tonnen bleiben, wobei der Anteil der weißgefiederten Masthähnchen an der Gesamthühnerproduktion voraussichtlich den Anteil der gelbgefiederten Masthähnchenproduktion einnehmen wird. Unterdessen wird erwartet, dass die Geflügelexporte bei anhaltender Nachfrage zunehmen werden.

Kontinuierliche Produktion von Geflügel in China

Die Hühnerproduktion in China umfasst Broiler mit weißen Federn (White Broiler), Broiler mit gelben Federn (Yellow Broiler), ausgediente Hühner und Hybridhühner (817). Es wird erwartet, dass Chinas Geflügelproduktion im Jahr 2023 bei 14,3 Millionen Tonnen stabil bleiben wird, da die erhöhte Produktion von weißen Hähnchen die Produktion von gelben Hähnchen unterdrückt.

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Der Geflügelkonsum in China wird voraussichtlich zunehmen

Da Chinas Null-Toleranz-Politik gegenüber Covid-19 weiterhin gilt und große Versammlungen, Konferenzen und andere Veranstaltungen voraussichtlich weiterhin abgesagt und verschoben werden, wird sich dies auf das Wachstum des Hähnchenkonsums auswirken.

Ein Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in Chinas Schweinebeständen im Jahr 2018 in Verbindung mit hohen Schweinefleischpreisen hat jedoch dazu geführt, dass viele Verbraucher einen zunehmenden Anteil an Geflügelprodukten in ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Diese Verschiebung der Präferenzen blieb die neue Normalität, auch als die Preise für Schweinefleischprodukte im Jahr 2021 fielen und in der ersten Hälfte des Jahres 2022 relativ stabil blieben.

Es wird erwartet, dass der heimische Geflügelkonsum im Jahr 2023 um 1 % steigen wird, da erwartet wird, dass die Verbraucher trotz der Herausforderungen, vor denen insbesondere der HRI-Sektor steht, weiterhin mehr Geflügelprodukte in ihre Ernährung aufnehmen werden.

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Komfort bei der Vorbereitung für den Gebrauch, beim Kochen und Essen

In China steigern verbesserte Verarbeitungstechnologien und verzehrfertige Geflügelprodukte das Verbraucherinteresse an Geflügelprodukten. Unternehmen erweitern lebensmittelverarbeitende Betriebe und investieren in Technologien zur Herstellung von „3R – ready-to-use, ready-to-cook, ready-to-eat“, also „ready-to-use“, „ready-to-use“, kochen”, “verzehrfertig” “.

Broiler-Hühner

Der Import von tierischen Produkten verbessert sich

Im Jahr 2023 werden Chinas Importe von Geflügelfleischprodukten voraussichtlich wieder auf 750.000 Millionen Tonnen ansteigen. Globale Tierseuchen wie die Vogelgrippe könnten dies jedoch stoppen. Importe von weißen Broilern nach China kommen hauptsächlich aus den USA und Neuseeland. Es wird erwartet, dass US-Geflügelimporte durch einen starken US-Dollar gegenüber anderen Lieferanten wie Brasilien und der heimischen Produktion weiter eingeschränkt werden.

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Der Export von Geflügel nimmt zu

Im ersten Halbjahr 2022 stieg der Export von Hühnerprodukten aus China im Vergleich zum Vorjahr um fast 28 %. Chinas Hühnerexporte werden voraussichtlich 575.000 Millionen Tonnen im Jahr 2023 erreichen, da Japan und Hongkong den normalen Betrieb wieder aufnehmen und die Nachfrage aus neuen Märkten wächst. Hongkong wird voraussichtlich der größte Markt für chinesische Exporte von frischem/gekühltem Hähnchen und verarbeiteten Hähnchenprodukten bleiben. Von der EU, dem Vereinigten Königreich und den südostasiatischen Ländern werden Wachstumschancen erwartet.

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Hühnerfüße

Die Importe von Hühnerfüßen nach China sind in den letzten fünf Jahren gestiegen und die Nachfrage wird voraussichtlich auch 2023 anhalten. Von Januar bis Juli 2022 importierte China fast 384.000 Millionen Tonnen Hühnerfüße. Hauptlieferant waren die USA (155.000 Mio. Tonnen), gefolgt von Brasilien (96.000 Mio. Tonnen) und Russland (48.000 Mio. Tonnen). Die USA dominieren den chinesischen Importmarkt für Hühnerfüße aufgrund des einzigartigen „Jumbo“-Fußes, der wegen seiner einzigartigen Größe bevorzugt wird. Angesichts der derzeitigen Vogelgrippe-Beschränkungen für US-Geflügelprodukte ist es jedoch ungewiss, in welchem ​​Umfang die USA im Jahr 2023 in der Lage sein werden, Hühnerfußprodukte nach China zu liefern.

Die Informationen in diesem Artikel wurden extrahiert aus Berichte USDA.


Source: Agromedia by www.agromedia.rs.

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