3 Möglichkeiten, wie Tourismusunternehmen mithilfe von Technologie ihre CO2-Emissionen reduzieren können

Nachhaltigkeit ist in verschiedenen Branchen zu einem wichtigen Trend geworden, und der Tourismus bildet da keine Ausnahme. Tatsächlich 83 % der Urlaubs- und Geschäftsreisenden weltweit glauben, dass nachhaltiges Reisen von entscheidender Bedeutung ist.

Einige, wie zum Beispiel die Sands Expo, die jetzt stattfindet Kohlenstoffneutralhaben diesen Status genutzt, um sich auf dem Markt zu differenzieren und neue umweltbewusste Kunden zu gewinnen.

Bevor wir weiter tauchen: Was ist nachhaltiger Tourismus?

Die UNWTO definiert es als:

Tourismus, der seine aktuellen und zukünftigen wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Auswirkungen vollständig berücksichtigt und auf die Bedürfnisse der Besucher, der Branche, der Umwelt und der Gastgemeinden eingeht.

In der Praxis bedeutet dies, dass immer mehr Tourismusunternehmen intern nach Möglichkeiten suchen, wie sie Themen wie Dekarbonisierung, Abfall- und Umweltverschmutzungsreduzierung angehen, künftige grüne Investitionen erhöhen und so umweltfreundlichere Reiseerlebnisse bieten können.

Viele sind der Meinung, dass eine umweltfreundlichere Vorgehensweise nicht nur richtig ist, sondern auch wirtschaftlich sinnvoll ist, da sie dazu beiträgt, Kosten zu senken und den Betrieb effizienter zu gestalten.

Das Aufkommen neuer Nachhaltigkeitstechnologien trägt dazu bei, diese neue Ära des nachhaltigen, umweltbewussten Tourismus einzuläuten, indem innovative Lösungen angeboten werden, die sowohl von großen als auch kleinen Unternehmen übernommen werden können.

Hier stellen wir Best-Practice-Beispiele verschiedener Tourismusunternehmen und einige praktische Dinge vor, die Sie tun können, um Ihr Unternehmen nachhaltiger zu gestalten.

Beseitigung von Lebensmittelverschwendung

Rund ein Drittel aller für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel ist dies verschwendet. Entsprechend der UNEP-Lebensmittelabfallindex 2021Im Jahr 2019 fielen rund 931 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an – 39 % stammten aus der Gastronomie und dem Einzelhandel, einschließlich Restaurants, Hotels und Geschäften. Zusammengenommen sind Lebensmittelverluste und -verschwendung für 8 % der weltweiten Treibhausgasemissionen pro Jahr verantwortlich und führen zu wirtschaftlichen Verlusten in Höhe von 940 Milliarden US-Dollar.

Singapur macht insgesamt gute Fortschritte bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen, allerdings sind sie immer noch für 10 % des gesamten im Land erzeugten Abfalls verantwortlich und die Recyclingquote bleibt relativ niedrig. Beispielsweise könnte die einzige Mülldeponie in Singapur, Semakau, bis 2035 keinen Platz mehr haben. Aus diesem Grund ist die Reduzierung von Lebensmittelabfällen einer der drei vorrangigen Abfallströme des Landes im Rahmen des kürzlich gestarteten Programms Zero-Waste-Masterplan.

In diesem Zusammenhang hat die Singapore National Environment Agency (NEA) einen Lebensmittelabfallfonds in Höhe von 1,24 Millionen US-Dollar eingerichtet, der die Kapitalkosten für Lösungen zur Behandlung von Lebensmittelverlusten für Unternehmen in Singapur deckt. Zu den Nutznießern gehörte auch die Singapore Hotel Association.

Interessanterweise haben Studien gezeigt, dass dies für jeden Dollar der Fall ist Hotels Und Restaurants Wenn Sie in Programme zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Küche investieren, sparen Sie durchschnittlich 7 US-Dollar an Betriebskosten. Daher ist die Suche nach Möglichkeiten zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung eine Win-Win-Situation, da sie Reiseunternehmen dabei hilft, sowohl CO2-Emissionen als auch Kosten zu senken. Finanzierungsmöglichkeiten, Kostensenkungen und neue Technologien führen zu einigen interessanten neuen Innovationen.

Das Grand Hyatt Singapore verfügt über eine eigene Abfallentsorgungsanlage, die 1.000 kg Lebensmittelabfälle in organischen, pathogenfreien Dünger umwandeln kann, der wiederverwendet werden kann, um die Grünanlagen des Hotels üppig aussehen zu lassen. Darüber hinaus sparen sie jetzt 100.000 US-Dollar pro Jahr, da der Mülltransport entfällt.

Durch nachhaltige Initiativen konnten Veranstaltungsorte ihre Emissionen und auch ihre Kosten senken.

Auch MICE-Veranstaltungsorte steigen in das Recycling-Spiel ein. MAX Atria, der Kongressflügel der Singapore EXPO, kompostiert Lebensmittelverschwendung in Dünger umwandeln, der in ihrem Garten verwendet werden kann. Sie waren der erste MICE-Veranstaltungsort, der für seine Bemühungen mit dem Green Mark Platinum Award der Bau- und Baubehörde Singapurs ausgezeichnet wurde.

Das Mandarin Oriental Singapore investierte in einen aeroben Lebensmittelfermenter, der jeden Monat bis zu 20 Tonnen Lebensmittelabfälle in (unschädliches) Grauwasser umwandeln kann. Dieses Grauwasser kann dann wieder in die normale Kanalisation eingeleitet werden, ohne dass es zu Schäden kommt. Darüber hinaus führt das Hotel jährlich ein Audit durch, um festzustellen, wie es sein Abfallmanagement verbessern kann.

Wie können Sie also anfangen und was können Sie tun, wenn Sie nicht über die Mittel verfügen, um in Ihr eigenes Lebensmittelverarbeitungssystem zu investieren?

Um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, müssen Sie sich zunächst ein klares Bild davon machen, wie viel Abfall Sie produzieren. Accelerator-Alumni des Singapore Tourism Board, Lumiticshat eine Plug-and-Play-Lösung für Lebensmittelabfälle entwickelt, die speziell auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zugeschnitten ist. Ihr Produkt ist zu einem lückenlosen, intelligenten Lebensmittelabfall-Tracker geworden, der echte Einblicke darüber gibt, wie viel Lebensmittelabfälle in einer Küche entstehen. Mit diesen Daten können Benutzer eine Strategie zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung erstellen und ihre Fortschritte im Laufe der Zeit verfolgen. Und das gilt nicht nur für Restaurants, zu ihren Kunden zählen auch Hotels, Kreuzfahrtschiffe und Fluggesellschaften.

EATLAB ist ein weiterer Accelerator-Alumni, der Restaurants mit den Daten und Erkenntnissen versorgt, die sie zur Optimierung ihrer Abläufe benötigen. Mit Erkenntnissen aus der Verbrauchermodellierung können Küchen intelligentere Bestellentscheidungen treffen, Kosten senken und Ineffizienzen vermeiden.

Auch wenn Lebensmittelverschwendung immer unvermeidlich ist, können Sie sich doch einmal an das Marina Bay Sands und das Grand Hyatt Singapore erinnern, die beide Programme eingeführt haben, um nicht verderbliche Lebensmittel (wie Brot und Gebäck) und gefrorene, gekochte Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen wie Singapore Food zu spenden Bank, Food From The Heart und Kerbside Gourmet.

Einführung grüner Versorgungsunternehmen

Um ihre Emissionsreduktionsziele zu erreichen, verlagern die meisten Unternehmen ihre Portfolios hin zu grünen erneuerbaren Energien. Eine Reihe von Reiseunternehmen, darunter Hotels, Tagungs- und Konferenzorte, Restaurants und Einzelhandelsunternehmen, nutzen innovative neue Wege, um ihre Wasserversorgung, Heiz- und Kühlsysteme sowie ihren Strom umweltfreundlich zu gestalten. Dadurch konnten diese Veranstaltungsorte nicht nur ihre Emissionen, sondern auch ihre Kosten senken.

Singapur hat eine eingeführt Grüner Plan soll diese Innovationen fördern und zielt darauf ab, die Stadt bis 2030 in einen grüneren und nachhaltigeren Ort zum Leben zu verwandeln, was potenzielle Subventionen für grüne Energieinitiativen bedeuten könnte.

Grand Hyatt Singapore gilt als eines der ersten Unternehmen, das eine gasbetriebene Kraft-Wärme-Kopplungsanlage installiert hat, um 30 % seines Strombedarfs zu decken. Das System erzeugt Heißluft für die Wäscherei und die Klimaanlage. Diese Initiative hat dem Hotel geholfen, seinen CO2-Fußabdruck um 1.200 Tonnen pro Jahr zu reduzieren.

Eine neue Welle umweltbewusster Reisender möchte ihren CO2-Fußabdruck auf Reisen verringern.

Parkroyal on Pickering nutzt modernste umweltfreundliche Versorgungseinrichtungen und Technologien. Im Hinblick auf die Steuerung der Heiz- und Kühlbedingungen im Hotel sorgt kaskadierendes Grün dafür, dass die nach Westen ausgerichtete Wand kühl bleibt und der benötigte Energieverbrauch reduziert wird. Die Landschaftsbereiche des Hotels sind so gestaltet, dass sie sich selbst tragen. Der Wasserverbrauch wird durch die Regengewinnung und die Nutzung von NEWater minimiert. Sie haben außerdem Hochleistungsglas eingeführt, das die Sonnenwärme reduziert und für natürliches Licht im Gebäudeinneren sorgt.

Das Pan Pacific Orchard Hotel, das eine Zero-Impact- und Zero-Waste-Agenda verfolgt, plant, Grünflächen zur Temperaturregulierung zu nutzen. In die architektonischen Pläne des Gebäudes wurden unter anderem ein Regenwassernutzungssystem, ein Recyclingwassersystem und ein Kompaktor integriert, der Lebensmittelabfälle in Kompost umwandelt. Inzwischen sind die öffentlichen Bereiche, Tagungsräume und Gästezimmer so gestaltet, dass sie das natürliche Tageslicht nutzen und so die Beleuchtungskosten senken.

Auch hier ist der wichtigste Ausgangspunkt bei der Einführung kostensparender umweltfreundlicher Versorgungsunternehmen oder Infrastrukturen die Daten. Accelerator-Alumni des Singapore Tourism Board winsar bietet eine umfassende Softwarelösung für das Hotelmanagement, die umfassende Einblicke in den Betrieb bietet, vom Einkauf und Empfang von Materialien über die Nachverfolgung der Nutzung bis hin zur Buchhaltung. Wenn Sie über solche Erkenntnisse verfügen, können Sie den Erfolg Ihrer neuen Initiativen überwachen.

Obwohl diese Upgrades möglicherweise eine Anfangsinvestition erfordern, können sie langfristig dazu beitragen, die Kosten zu senken. Um mehr zu erfahren, lesen Sie unseren früheren Artikel darüber Marriott International hat durch die Umstellung auf Umweltfreundlichkeit langfristig Kosten eingespart.

Mithilfe von KI können Reisende ihren CO2-Fußabdruck verringern

Eine neue Welle umweltbewusster Reisender möchte ihren CO2-Fußabdruck auf Reisen verringern. Für Unternehmen in vielen Ländern ist die Reduzierung ihres CO2-Fußabdrucks – auch auf Geschäftsreisen – zu einer Notwendigkeit geworden, um nationale Emissionsziele zu erreichen. Aber viele haben weder die Mittel noch die Zeit, die Emissionen zu berechnen und die umweltfreundlichsten Optionen zu finden. Reisebüros, MICE-Tourismus- und Transportunternehmen, die ihren Kunden dabei helfen können, Reisen und Konferenzen mit geringem CO2-Ausstoß einfach zu organisieren, werden einen Vorteil haben.

Beispielsweise arbeitet die niederländische Meeting-Management-Plattform Meetingselect derzeit an einer neuen KI-basierten Funktion, die Unternehmen dabei helfen soll, den „besten Treffpunkt“ im Hinblick auf Gesamtreisezeit, Gesamtreisekosten und Reduzierung des CO2-/Kohlenstoff-Fußabdrucks zu berechnen. und vereinfachen Sie den Prozess der Buchung flexibler Arbeitsräume und Co-Working-Spaces.

Eine Reihe von Fluggesellschaften haben damit begonnen, kohlenstoffneutrale Reisen zu fördern, indem sie den CO2-Ausstoß kompensieren. Beispielsweise startete die Singapore Airlines (SIA) Group im Jahr 2021 eine freiwilliges CO2-Ausgleichsprogramm für Kunden. Mithilfe einer KI-basierten digitalen Lösung können Kunden den Beitrag berechnen, der zum Ausgleich der Emissionen ihrer Reise erforderlich ist. Sie können dann zu einer Reihe von Projekten beitragen, die SIA ins Leben gerufen hat, um zum Schutz der Wälder in Indonesien beizutragen, Projekte für erneuerbare Solarenergie in Indien zu unterstützen und effiziente, sauber brennende Kochherde für ländliche Familien in Nepal bereitzustellen.

Auch Eventveranstalter und MICE-Reiseveranstalter können neue Tools nutzen, um emissionsarme Reiserouten zu planen. Auf Google Flights können Sie Emissionsschätzungen für jede Etappe einer Reise einsehen. Sie können die Ergebnisse auch nach Kohlenstoffemissionen sortieren und Optionen nach niedrigen Emissionen filtern.

Für die Hotelbranche ist es wichtig zu wissen, dass Google den Nutzern auch die Suche nach öko-zertifizierten Hotels und die Filterung nach den Nachhaltigkeitspraktiken des Hotels ermöglicht. Um sicherzustellen, dass Ihr Hotel in der Suche weiter oben erscheint, hilft es, sich von einer unabhängigen Quelle ökozertifizieren zu lassen. Google stellt eine Liste seiner zugelassenen Zertifizierungsstellen zur Verfügung.

Während nachhaltiger Tourismus immer noch ein Nischensektor ist, in dem sich Reiseunternehmen profilieren können, glauben wir, dass dieser Trend in nicht allzu ferner Zukunft zum Mainstream werden wird. Diejenigen, die jetzt damit beginnen, nicht nur Nachhaltigkeitstechnologien einzuführen, sondern auch eine umweltbewusste Mentalität in ihren Betrieben einzuführen, werden der Zeit einen Schritt voraus sein.

Für MICE, Veranstaltungsorganisatoren, Veranstaltungsorte und das Gastgewerbe bedeutet dies, dass Sie Ihre heutige Nachhaltigkeitsleistung kennen und Nachhaltigkeitsinitiativen – von Lebensmittelverschwendung bis hin zum Wassermanagement – ​​regelmäßig überprüfen, um zu sehen, wo weitere ökologische Effizienzsteigerungen eingeführt werden können, und um zu überdenken, wie physisch Strukturen können zur Erreichung von Nachhaltigkeitszielen genutzt werden, z. B. für Grünflächen und Regenwassersammlung. In der Zwischenzeit werden sich Transportunternehmen, Reisebüros und Reiseveranstalter stärker darauf konzentrieren, kohlenstoffarme Reiseoptionen anzubieten, die es Reisenden ermöglichen, ihren CO2-Fußabdruck zu minimieren und gleichzeitig das Erlebnis zu genießen.

Neue Fortschritte in der Nachhaltigkeitstechnologie werden der Schlüssel sein, um großen und kleinen Reiseunternehmen bei der Umstellung zu helfen.

Um unsere Vision zu unterstützen, ein nachhaltiges städtisches Reiseziel zu werden, in dem große Erlebnisse mit kleinem Fußabdruck einhergehen, hat das Startup-Accelerator-Programm des Singapore Tourism Board eine offene Ausschreibung für Gründer mit guten Ideen für Innovationen in diesem Bereich gestartet.

Hier erfahren Sie, wie Sie sich für die Kohorte 7 bewerben können